Wie alle anderen Seiten des WorldWideWebs liegen auch die Seiten Knuddels.de, Knuddels.at und Knuddels.ch auf einem Server in einem Rechenzentrum. Dort sind die Daten und Informationen gespeichert, die das alltägliche Chatten überhaupt erst möglich machen. Und wie alle Server unterliegen auch die Server von Knuddels einem regelmäßigen Neustart. Dieser Serverneustart findet jedoch nicht wie irrtümlich geglaubt nächtlich gegen 02:00 Uhr statt. Dinge wie löschung aller temporären Daten, unter anderem die Channellocks, Mutes und IP-Sperren passieren im laufe der Nacht durch einen automatischen Systemabgleich. Außerdem wird dort beispielsweise aktualisiert, ob man aktuell noch Rosen im Chat vergeben kann oder dergleichen.
Beim Serverneustart wird die Verbindung des Servers zum WorldWideWeb getrennt. In aller Regel beträgt die Dauer der Trennung rund 180 Sekunden, in welchen Knuddels nicht erreichbar ist. Diese Serverneustarts finden in unregelmäßigen abständen statt, welche dann Veränderungen im Chat bewirken, sprich: Es werden Updates hochgeladen und größere Bugs behoben. Meist erfolgt hier eine kurze Durchsage von der Chatleitung, dass der Server neu gestartet wird.